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味道葡萄酒!葡萄酒形容词

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导读:本论文可用于味道葡萄酒论文范文写作参考研究。

《旅游中国》第二十期 葡萄酒的中国味道 视频 : 白葡萄酒什么味道 1、★澳大利亚葡萄酒——你知道和不知道的故事2、★NBA球星姚明他的葡萄酒庄3、★世界葡萄酒专业院校地图4、★埃文斯:葡萄酒大师是最美的社群

文/安尼 图/Kook 插画/周熙

啊!这款酒充满了黑醋栗的味道!”“我觉得是桉树的气息!”还有覆盘子、紫罗兰、焦油等等这些西方国家常用的品酒词,其实有的人可能一辈子都没尝过或者闻过这些气味,你又听说过哪些你自己根本不了解的品酒词呢?如果用你所熟悉的味道来形容,那会是怎么样的呢?

Tyler Wu

目前为非葡萄洒行业的葡萄酒爱好者,喜欢葡萄酒复杂的香气,喝葡萄酒已经有三四年了,但是认真去了解葡萄酒内在的东西大概有两年左右.

以枣代替黑醋栗

最开始喝的时候可能能想象的词汇多是酸、辣、苦、甜、涩.原因何在?我觉得一方面是在饮酒的过程中并没有去怀着想了解它的心态,所以在语言上的匮乏也是必然的.当然这还有一部分原因来自于我们身边所能摄取的经验词汇,黑醋栗、覆盆子这些水果离我们太远,如果要用一个自己熟悉的词来替换描述相似的气味,就用“枣”吧.

尤忠山

五星级酒店经理,WSET品酒师.热爱酒店工作,曾工作于万豪酒店, 假日酒店,富隆酒业.爱好美食、美酒、美女,生活中人称“山哥”.

猫尿的味道你懂吗?

新西兰的长相思( Sauvignon Blanc)经常被人形容为猫尿的味道,我觉得是感官或感觉,最近我和朋友在一起喝酒,我们都是东北人所以喜欢用东北话来形容,简单易懂、搞笑,像“那是相当的好喝”、“那不是闹呢”,有飞的感觉.形容味道我们一般都会用玉米的味道啊,山楂花的味道,泥土的味道,榛子的味道(东北特产),小白花的味道(不知道什么花所以称之为小白花),白蘑的味道(东北的蘑菇)等等.每个人的感觉都不一样,怎么说都不算错.葡萄酒不是什么优雅的东西,喝的是感觉,玩的是开心.

专家建言葡萄酒行业:打造“中国味道” 视频时长:03:23 专家建言葡萄酒行业:打造“中国味道” 播放:33037次 评论:8358人

胡睿

小时旅居欧洲,一住住了八年.进入酒类行业七年,WSET品酒师.热爱美食与美酒,贪吃怕胖,最大乐事便是与三五好友同吃共饮.

记忆中的洋槐花香

花香是葡萄酒中常见的香味,各种花的香,让葡萄酒在品尝时变得热闹缤纷.巧合的是,在常出现在葡萄酒的花香中隐隐存在着规则:出现在红葡萄酒中的常是红色花香,而白色花朵的香气,却最容易在白葡萄酒中寻得.初饮葡萄酒时,我常被资深酒友提示着去找寻酒中的各种气味.“洋槐花香”便是常被提及的一种.最初很茫然,洋槐花是什么花呀?直到某天到朋友家做客,桌上的菜品中有一道便是用新鲜采摘的洋槐花,加苜蓿芽,用橄榄油凉拌而成.连忙品尝,洁白的小花朵入口鲜嫩香甜,这才对洋槐花有了观感.自此之后,每当品尝到如法国罗纳河谷、布根地,意大利威尼托的白葡萄酒,以及许多贵腐酒时,我都直接想起朋友家中那道洋槐花料理.所以,感官鉴定是葡萄酒品评中的要点,也是我记忆各种香气的小窍门.

长城干红葡萄酒味道:每天喝一杯我自己泡的山野葡萄酒,味道好及了

苏芯

地道的广州人,喜欢粤菜,喜欢妈妈的老火汤,喜欢茶楼—盅两件的感觉.由于工作的关系,经常要与酒类打交道,近年潜心研究葡萄酒文化,是一个业余的葡萄酒爱好者.

小时候的泡泡

很我人在喝白葡萄酒的时候会说稳到橡胶味或者塑料味,在我脑海中其实我对橡胶味不太熟悉,不知道是没有这根筋还是接触得比较少,倒是觉得这种他们认为是橡胶味的味道类似我小时候在小学门口买的那种吹泡泡的味道.这种小玩意是一种类似胶类的膏状在一管小牙膏管里,配套有一根小吸管,吹的时候要在牙膏管中挤—点膏状物出来粘在吸管上,小心翼翼地才能吹出又大又漂亮的泡泡,现在脑海里感觉有的时候喝到的白葡萄酒就会出现在那时吹泡泡时倒吸一口气闻到的味道.现在这种小玩意估计因为不环保或者有害健康已经不 了,但我往往能够在葡萄酒中寻找到这种童年的味道,感觉很奇妙.

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白葡萄酒什么味道论文参考文献总结:

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